Houmous maison : TROP FACILE !!

Je pense que vous l'aurez compris, je n'aime pas les recettes compliquées... Et qui font 10 kilomètres de long...

Voici encore une recette rapide et facile à faire !!

J'adore manger le houmous avec des bâtonnets de carottes :)

♦ 400g de pois chiche cuits
♦ Cumin et Coriandre moulu♦ Ail et Oignon en semoule♦ Eau♦ Jus de citron


Voilà on met tout dans le blender et on mixe. Si la consistance est trop épaisse pour vous, vous ajouter ou de l'eau ou du jus de citron en fonction de vos goûts. Et aussi vous ajuster les épices en fonction de vos goûts perso :)

Vous le mangez avec quoi vous ?

A bientôt,

Cynthia,

Falafel maison

J'adore les pois chiche !! Et ces falafels avec une bonne salade verte, c'est à tomber par terre !!

Voici ma recette (toujours facile et rapide ;) ) :

♦ 800g de pois chiche qui ont trempés pendant 12h minimum (pas besoin qu'ils soient cuits) ♦ 1 oignon ♦ 2 gousses d'ail ♦ Sel ♦ Coriandre ♦ Cumin ♦ Persil ♦ 50g de farine de pois chiche

- Tout mettre dans le bol du mixeur et ajuster les épices et le sel en fonction du goût.

- Former des boules plus ou moins épaisses en fonction des préférences

- Mettre à cuire 30 minutes à 180°

Et voilà c'est fini !! Comme je les prépare à l'avance je les passe toujours à la poêle pour qu'ils soient plus croustillants.

Bonne dégustation !!

A bientôt, 

Cynthia